之所以植物油存在压榨法和浸出法两种提取工艺，这是与制作食用油的油料的特性有关的。比如对于原材料本身含油量较高，或者制作出来的食用油成品主要突出原料本身的特殊风味，那么就应该选择压榨法。如芝麻、花生等。而对于本身含油量较低的原料，一般都是采用浸出法来提取油脂。如大豆、米糠等。相比压榨法，浸出法的得油率可以提高3%左右。

之所以植物油存在压榨法和浸出法两种提取工艺，这是与制作食用油的油料的特性有关的。比如对于原材料本身含油量较高，或者制作出来的食用油成品主要突出原料本身的特殊风味，那么就应该选择压榨法。如芝麻、花生等。而对于本身含油量较低的原料，一般都是采用浸出法来提取油脂。如大豆、米糠等。相比压榨法，浸出法的得油率可以提高3%左右。

之所以植物油存在压榨法和浸出法两种提取工艺，这是与制作食用油的油料的特性有关的。比如对于原材料本身含油量较高，或者制作出来的食用油成品主要突出原料本身的特殊风味，那么就应该选择压榨法。如芝麻、花生等。而对于本身含油量较低的原料，一般都是采用浸出法来提取油脂。如大豆、米糠等。相比压榨法，浸出法的得油率可以提高3%左右。