成为了各大厂家争相订购的炙热的产品。采用真空油炸，原料在真空密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。 真空低温油炸技术可以将油炸是的温度控制在八十度左右，能将食品中的水分片刻间蒸发，利用真空度而非油温来保持了原材料本身的口感、形状、颜色以及营养价值等等。 当*台属于联兴的真空油炸机问世后，河北沧州的一家做新疆果品加工的企业找到了张谦，经设计师一个多月的改进，生产出了符合他们要求的机器。 而这也是鼎正转型后售出的*台真空油炸机，这台机器不仅对联兴来说意义重大，同时也改变了素有大枣加工之乡的沧州原本的生产模式。 如今，鼎正在几年的不断摸索和发展中，联兴的合作客户也遍布各大中小城市，甚至出口俄罗斯、埃及、爱尔兰、马来西亚、印度、泰国等几十个国家。 每一次都把事情做对，精益求精，贡献*，是十几年来不变的理念，一直在恪守的底线和宗旨，因为他要守护的初心，也是鼎正每个人坚持的匠心。