麦香鸡块生产线

休闲膨化食品生产线具有“适用原料广泛、操作维修方便、能耗低、产量高”等特点。膨化食品生产线膨化后的小食品具有口感酥脆、易消化、香味*、携带方便，是消费者理想的休闲食品。

休闲膨化食品生产线生产线采用的济南盈晟牌双螺杆螺旋式高效挤压技术将各种不同谷物的原料经拌粉机均质混合后在膨化机内受高温高压，在磨具挤出后瞬间失压，形成多孔，松软的膨化食品，变换磨具即可生产多种形状的产品。

休闲膨化小食品根据生产生产工艺可以分为油炸类膨化小食品和非油炸膨化小食品。

油炸膨化小食品设备可以生产锅巴、薯条、尖角脆、比萨卷等，通过变化膨化机的磨具即可生产多种形状的产品，较为复杂的三维立体妙脆角、小鱼、等产品，需配合膨化油炸的整形切断设备，通过更换切刀磨具可以实现不同形状的雕刻切断。

油炸膨化小食品工艺流程：原料混合-挤压膨化-成型切断-油炸脱油-调味。   麦香鸡块生产线

直接挤压膨化型休闲小食品生产线主要非为夹心类米果产品和直接挤压型小食品。生产线可生产麦香鸡块、夹芯米饼、膨化米果、麦圈、麦烧、洋葱圈、鲜虾条等小产品。

三、工艺流程；
原料混合-输送-膨化成型-夹心切断-烘烤-调味-冷却包装
四、设备配置；
拌粉机-螺旋输送机-双螺杆膨化机-多层烘烤箱（油炸机）-调味线-冷却输送机-包装机
五、膨化小食品生产线主要组成设备介绍：
1、拌粉机：将粉状的原料按配方比例进行混合，根据生产线产量和原料粘度性质选用合适的拌粉机。

2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到有一定高度挤压膨化机的喂料斗，确保上料方便快捷。

3、双螺杆膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的YS65-111膨化主机，产量可从100kg/h--1000kg/h不等，根据所做的产品可以选用不同型号的膨化机

4、切断机：油炸类产品的条状、片状产品切断，烘烤类产品麦烧、米果的切断

5、夹心机：给夹心米果注心料，可以添加巧克力、奶油、蛋黄、花生酱、果酱等

6、冷却提升机输送：各设备产品的自动输送，根据膨化不同产品需要，有PVC输送带、不锈钢输送带的的选择，根据产量和厂房限制，加工定制

7、多层烤箱：非油炸膨化食品通过烘烤使得产品更加酥脆，入味，增加口感，同时烘干物料水分，增加保质期。烤箱根据生产线配置要求可分为爬坡烤箱和普通烤箱 根据能源方式可选用电加热、天然气加热、蒸汽加热。根据烘干温度可选用高温烘干箱和低温烘干箱，根据内部结构可选用环流结构和恒流结构。温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部与膨化食品接触部分为不锈钢结构，烘烤时间可以根据速度调节

8、油炸机：油炸类膨化小食品在膨化时需要有较好的产品塑造性状，水分较大，经膨化机成型后，直接进入油炸机油炸脱水定型，使产品酥脆。晨阳公司油炸机有半自动油炸机、隧道式、连续油炸机、双层带式隧道油炸机（前沉后浮膨化食品）。脱油机有单筒脱油机和双筒脱油。满足半自动和自动化联续生产的需求。

9、调味线：有八角筒、单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，另有喷油、喷糖、涂层设备。我公司为适应市场发展需求，开发了批次称重调味混和设备，单头八角调味机、双头八角调味剂、正反转调味机。提高了产品混合均匀度和调味料的添加量精确控制。
休闲膨化小食品参考参数