平转浸出器是一种喷淋浸泡混合式浸出设备，主要由密闭的外壳、内转子、栅板、混合油收集格、喷淋装置、进料和出料装置及传动装置组成。该平转浸出器属于连续式制油设备，是利用选定的有机溶剂能够溶解油脂的作用，经过浸泡和喷淋，高效抽提油料或油饼中的油脂，可用作菜籽，花生，棉籽等油料及预榨饼的浸出，也可以用于某些油料（如大豆）的一次性浸出。

平转浸出器的工作原理：
平转浸出器传动装置带动内转子及内转子内的物料转动，由固定的喷淋系统进行混合油喷淋、浸泡、沥干、新鲜溶剂的冲洗，以达到萃取物料内油脂的目的。取油后的料粕经出料装置卸出。

平转浸出器的工作流程：
经过预处理的油料由刮板输送机送入浸出车间的密封绞龙，落入平转浸出器内，被溶剂或混合油喷淋进行浸出、沥干后，湿粕落入落粕斗通过刮板输送机经密封绞龙进入蒸脱机。经过蒸脱和烘烤脱除溶剂后，输送到成品粕库。通过平转浸出器内过滤器过滤后的浓混合油流入混合油罐，再进入地一长管蒸发器分离溶剂蒸汽后进入第二长管蒸发器，经再次分离溶剂蒸汽后，流入汽提塔脱除残留的溶剂，所得的浸出毛油进入毛油箱，打至精炼车间。从地一长管和第二长管蒸发器、汽提塔、平转浸出器、蒸脱机出来的溶剂蒸汽引入冷凝器冷凝，冷凝后的液体流入分水器进行分水，分出的溶剂回到溶剂周转库中。从分水器和溶剂周转库等排出的废水流入煮水罐进行蒸煮后再排到水封池。各设备上部的自由气体汇集进入最后冷凝器冷凝，未凝结气体再进入吸收塔再次捕集溶剂。