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电加热夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
电加热夹层锅采用全不锈钢制作，304不锈钢封头一次旋压成型，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，电加热管采用电控箱独立控制，真能做到节能环保。
以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全，附件齐全，外形美观、安装及操作简便、安全可靠。适用于没有锅炉的用户。
