胶东辣椒碎加工微波烘干杀菌设备商品简述：设备MX--HKM60，电源：三相五线 380±10% 50Hz±1% 微波输出频率：2450±25MHz 额定输入视在功率：≤96KVA 微波输出功率：≥60KW（连续可调） 进出料口高度：60mm 传输带宽度：1000 mm 传输速度：0～10m/min（变频调速）　脱水率：60～65 kg/h 外型尺寸（长×宽×高）：约13100×1300×1800mm 控制：普通控制、温控、监控

胶东辣椒碎加工微波烘干杀菌设备主要用于整辣椒、辣椒圈、辣椒碎、辣椒粉等的烘干杀菌，该设备产量在500-800kg/h。

胶东辣椒碎加工微波烘干杀菌设备微波干燥杀菌特点：

时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-85摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝*保持为58％，而微波加热为84％。

节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

均匀*：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时， 表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、*。

便于控制:微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。