蛋鸡屠宰生产污水中含有大量的悬浮物、油脂、漂浮的粗大杂质等，如果这些杂质如果直接进入后续的生化系统必定加大生化系统的负荷，数以预处理的*步考虑采用格栅去除大的杂质。

油脂含量高是屠宰生产污水有别于其他工业污水的特点之一。油脂对生态系、植物以及自然环境都有严重影响，由于油脂比重小而上辅导水体表面，形成浮油膜，阻碍大气中氧溶解。而好氧微生物分解有机物要消耗部分氧，使水中缺氧，使水恶臭，所以屠宰生产污水应进行除油处理，蛋鸡屠宰污水处理设备一般采用除油池和气浮池除油。

工艺流程：

来自屠宰场的污水经格栅（网）去除污水中的毛、皮、浮渣和大颗粒悬浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后进入调节池，经调节池调节水质水量后，并保证后续处理设施的正常运行。经过调节池的水经泵提升至平流式气浮沉淀一体机。先期去除水中悬浮物（ss），去除率达90%以上，出水进入一体化污水处理设备，一体化污水处理设备由（水解酸化池、二级接触氧化池、沉淀池组成），污水在水解酸化池进行酸化处理，通过厌氧菌将大分子有机物转化成低分子有机物；经水解酸化池流入接触氧化池进行生化反应后再进入沉淀池，出水经过滤消毒达标排放。

蛋鸡屠宰污水处理设备采用了微气泡发生、次表面捕集、层流原理、多级序批式混凝、浮渣循环絮凝等五大核心技术，能高效分离污水中的悬浮物。溶气水、污水、药剂三者在一个特别设计的多级序批式混凝反应器中，产生适合气浮比重小于1的“夹气泡絮体”，流入气浮接触区，在浮力的作用下，“泡絮体”上升至液面形成浮渣完成固液分离。