水果保鲜柜制冷原理：
是利用冷气从背部、顶部吹出，下部回风口吸入，起到内循环冷气不流失让冷气均匀的覆盖到水果保鲜柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

特点：
1.双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区；

2.超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量，置于每层搁板前沿的灯管，增强了柜内物品的展示效果；

3.一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用；

4.耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命；

5.全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果；

6.微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更精确，配有夜间节能帘，夜晚和非营业时间使用进一步节约电能，降低使用成本。

保养：

1.内部清理，长时间使用回风口容易掉入杂质，导致排水不顺，一个月清理一次；清理方法：底层层板拿开，用干抹布清理即可。

2.散热器zui多不能超过一个月清理一次，吸入灰尘太多容易导致通风不通畅，散热效果不好而影响制冷效果，清理方法：用长的软毛刷顺着散热翅片上下刷，注意不要左右刷，容易划伤翅片；

3.冷柜长时间不使用时每隔两周通电运行一天，这样可延长压缩机使用寿命。

4.冷柜的放置：应放置在空气流畅，阴凉干燥的环境中，切记靠近热源，避免阳光直射，其柜体离墙不得小于20cm。

5.定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、*、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。