商用香菇酱行星搅拌炒锅:
全自动搅拌炒锅的锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其转动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
油炸锅分为:电加热、煤加热,气加热等多种加热方式。是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备改变了传统油炸设备的结构,解决了传统油炸设备的弊端,可同时炸制多种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,减缓榨油的氧化程度,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温。
商用香菇酱行星搅拌炒锅:
本机使用不锈钢锅体,夹套采用燃气(天然气、液化气)、电磁、导热油、蒸汽加热,一般采用380V工业用电。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、炒锅,夹层蒸汽锅。夹层锅是杀菌锅常用的配套设备,常用于杀菌前食品的预煮加工处理,他通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。