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工作时.经两组刀片同时向内对转南常立式切片机;主要由工作系统、传动系统、操纵系统和承重防护系统等组成;按机形分为台式和落地式两种南常立式切片机,将肉块切成片,单组刀切肉机:切刀机构为单组刀片南常立式切片机.工作时。切刀作旋转运动南常立式切片机;再次投入切成丝;再切即成肉丝,多次切即成肉丁(馅)南常立式切片机,连续投、切即成肉馅,用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等的炊事机械.按其结构特征又分单组刀切肉机和双组刀切肉机,经刀片和刀箅子的配合将肉块切成片南常立式切片机..双组刀切肉机:切刀机构为两组刀片。