操作方法：
1、温控器设在产品前面，双温控器，可单独使用，亦可同时使用，左温控器控制左边电热管温度，右温控器控制右边电热管温度。
2、烧烤前接通变压电源，插好低压电源插头，保证风扇正常运着，才能保证烘烤的温度均匀。
3、接好电源，往接油盆中加入1/2的冷水，确保烧烤掉的油不会产生烟雾。
4、接通电源，绿色电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时黄色指示灯亮，电流已供至本炉，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，黄色指示灯亮，电热管恢复加热。温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。根据烧烤不同规格的食品，调节所需的温度，可使制作的食品得到理想的效果。同时可调节烧烤网的高底来烧烤不同的食品。
5、如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。