Zhongkang/众康 品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
曲敏
曲
直销豆干真空滚揉机|鱼豆腐真空滚揉机 用的放心的品牌特点:
可设定滚揉总时间
可设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉工作
滚揉机自动正传、间歇、放气、抽真空。
反转滚揉;正传出料
连续滚揉
间歇滚揉
增强肉的结着力、增强产品弹性
改善制品的切片性,防止切片时产生破碎
直销豆干真空滚揉机|鱼豆腐真空滚揉机 用的放心的品牌产品详情:
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原来让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
直销豆干真空滚揉机|鱼豆腐真空滚揉机 用的放心的品牌使用滚揉机可得到以下效果:
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出口率
(5) 提高产品的柔嫩性和结构稳定