品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
食品斩拌机介绍
该机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
该机采用了*的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机(客户自选),并通过变频对其进行的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷方便。
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 |
容量 | 20L | 40L | 80L |
生产能力 | 10-15L | 20-25L | 60L |
功率 | 1.85kw | 5.5KW | 13.8kw |
电压 | 380V | 380V | 380V |
斩刀数量 | 3把 | 3把 | 6把 |
斩刀转速rpm | 1500-3000 | 1500-3000 | 1500-3300 |
斩锅速度 | 16r/min | 13r/min | 8/16r/min |
主机尺寸mm | 770*650*980 | 1350*750*1200 | 1400×820×1130 |