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盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到的注射效果。
本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿、、、、等从事肉食加工的食品企业。
型号 | ZYZ-80 |
生产能力 | 500-700kg/h |
功率 | 5.1KW |
注射率 | 40-80% |
注射针规格 | φ2mm φ3mm φ4mm |
注射压力 | 0.45-0.9Mpa |
注射次数 | 15-50次/min |
步进速度 | 40-70mm/min |
主机尺寸 | 1550×1060×1720mm |
传动方式 | 可变频无级变速 |
重量 | 320kg |