双轴和面机厂家价格型号后的数字和字母表示一次可放入面粉的重量，如HMJ-200kg，则表示该和面机一次可放入200公斤面粉，所以HMJ-125则表示一次可以放入125公斤面粉。当然，这可以根据客户的生产需要另设订制。方便面生产线和挂面生产线皆可以使用该和面机。

双轴和面机厂家价格工作原理：
和面机以固定装在转动轴上的搅拌叶的机械强力旋转，使搅拌槽内的混合物料（包括盐碱水溶液）以较快的速度与机壳内表面进行 碰撞，翻腾，得到充分混合，从而使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀，形成网络结构的面筋并使其包容淀粉颗粒，形成面团。

操作注意事项：
⑴和面过程中非紧急情况不得停车，如因故中途停车，必须清出槽内面团，排除故障后才能再起动。
⑵合理控制搅拌时间，相对稳定入机面粉量。
⑶参照表按比例加水和面并在运转时淋水。
●水温
在和面过程中，面粉中的蛋白质吸水形成面筋的过程，不但受加水量的影响，而且还受水的温度的影响，水温过低，蛋白质吸水时 间要延长，水温过高，蛋白质容易受热变性而影响面筋的形成，只有温度适当，蛋白质吸水形成面筋较快，zui适宜的温度为25~30 ℃，所以当车间室温低于20℃，用温水和面。
●时间的长短
和面时间的长短，与面筋的形成有密切的关系，如果和面时间太短，蛋白质来不及吸水或吸水不很充分，面筋网络肯定形成不好， 如果和面时间太长，则面团温度升高，就要影响面筋网络的形成，比较理想的和面时间夏秋季为12~15分钟，春冬季为15~20分钟。

参数及材料清单
参数
HMJ-200kg型                         HMJ-125kg型
规格（mm）：L2650×W800×H1000      规格（mm）：L2340×W700×H1040
和面桶（mm）：L1500×W780×H700     和面桶（mm）：L1220×W680×H660
容量：200kg/次  动力11kw            容量：125kg/次  动力5.5kw

双轴和面机材料清单:
桶  壳:304不锈钢, 板厚t=4.0 mm
外封板:304不锈钢, 板厚t=1.0 mm
落料斗:304不锈钢, 板厚t=1.2 mm
卸料门:219不锈钢管
齿  轮:45#钢
链  轮:45#钢
轴  承:UCFC212=2个  UCFL209=2个
机  架:槽钢
机 座 板:A3
电机座板:A3
喷 水 管:304不锈钢管
和面主轴:202不锈钢
打 粉 棒:202不锈钢
减速机型号:XWD-17-11kw（5.5kw）

蒸面机steaming machine