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不锈钢全自动和面机由机座、面斗、搅拌器、和翻斗传动机构,电气控制等部件组成。设备的螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。该设备与面粉接触的零部件都镀上镍,面斗内衬不锈钢板,既美观又清洁,达到食品卫生标准。整机美观,具有足够的强度和钢度,易损件少,*符合食堂、饮食店使用之要求。该设备是将面粉与水或其他配料搅拌成面团的机械,可单机使用,也可与其他设备配套,广泛适用用宾馆,饭店,食堂等单位和用于制作各种糕点,饼干,面包,馒头等的面团。也可用于搅拌其他物料。
不锈钢全自动和面机的用途:
1、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;
2、揉---揉面团
3、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。