大型果汁果酱生产线设备采用特殊结构的冷凝器，可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。连续进出料，料液液位与所需浓度可实现自控。该设备可用同时配置不同的灌装机得到不同包装形式的产品。系统物料接触部分全为SUS304不锈钢材质，*符合食品卫生安全要求。本设备以番茄原果、大桶(袋)番茄酱为原料、 可生产调味番茄酱、番茄沙司等产品。
大型果汁果酱生产线设备的全套系统设计合理美观、运行稳定、高效节能，蒸汽耗量低。设备的蒸发器采用强制循环式，使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发，浓缩时间短。机子的蒸发器蒸发温度低，热量得到充分利用，番茄酱受热温和，在管内受热均匀，传热系数高，可 防止"干壁" 现象。该机子的工艺流程：输送、提升、清洗、挑选；破碎(同时去皮、去籽、去核、去梗)、熬制、脱气、灌装、二次杀菌(后杀菌)、风淋、套标、喷码、装箱、入库。是把水果预处理后，进行破碎熬制而成的凝胶物质(可添加糖及酸度调节剂)。
