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油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。
油水混合油炸机结构特点：
采用SUS304不锈钢制作。
采用油水混合的工艺，燃烧室、引风机、烟筒安装在车间外部，不影响车间卫生。
本机可实现自动上料、自动出料、自动控温、自动过滤等功能。
采用导热油管道间接加热的方式，对油质不会造成破坏，延长可炸油的更换周期。
本机通过仪表温度对引风机的控制，可实现自动控温。
适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。
