起酥机又名开酥机（河北佳煜机械），是面食加工企业用于各式饼干整形、面包加工和各类酥皮的制作的一种面食加工机械。使用该机械可提高加工效率，制作过程操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用。

优势：慢进快出折三折，滚轮间距小0.3-30mm，性能好使用寿命长。误差小噪音低，不操作时可折叠减少空间。有安全栅装置，防止伤手。刮板容易拿下清洗。

制作产品有：酥皮老婆饼，绿豆饼，糖馅饼，四川汤式麻饼，鞋底酥，酥式月饼，金华酥饼，云南火腿月饼，南通脆饼等各地特色产品。

　本系列机型适用于自动化生产，广泛用于苏式月饼、滇式月饼、白皮月饼、金华酥饼、老婆饼、馅饼等酥皮类烘焙食品加工业，改变配置亦可生产包子等冷冻产品。将开好的酥皮面带经过两道压面轮及擀面装置的碾压延展，加入相应馅料，再经由卷轮及辅助辅助卷轮将面皮卷成条状，剪切成含馅产品的包含单体。整机采用光、机、电一体化。

台式酥皮起酥机特点
1.采用进口配件，上等材料，压轮经过硬烙处理，不粘面不易刮伤。

2.*的浸油式设计，噪音低，不易磨损。

3.切片部位经过特殊设计，*薄压至1MM，且厚薄均匀。

　台式酥皮起酥机

　　产 能：1000-6000个/小时

　　功 率：3.0kw

　　轮 宽：80-280mm根据客户需求而定

　　机器重量：600kg

　　外形尺寸：4250*1300*1600mm