全自动酿酒设备生产出来的白酒要比使用传统生产方式生产的白酒更加清冽香醇，因为做白酒的设备选用不锈钢材质，所以生产出的白酒不含杂味。同时全自动酿酒设备用户还能通过调节器自主设置白酒度数，满足不同用户的多样化需求。

全自动酿酒设备生产出来的白酒要比使用传统生产方式生产的白酒更加清冽香醇

全自动酿酒设备的结构及功能：

该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。

还能通过调节器自主设置白酒度数，满足不同用户的多样化需求

全自动酿酒设备可调高酒度：

当酒蒸汽的温度降至80℃时（低于水的沸点但高于乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾（可将酒尾的酒度调高）。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。