食堂厨房设备一大一小电磁双头炉灶产品特点：
1、采用高频率超大线圈盘，火力强劲、均匀，热效率高，加热速度快。
2、采用高强度耐高温的黑色微晶玻璃凹锅，配送电磁炉铁锅。
3、采用第七代*大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长。采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上。
4、LED高清数字显示，火力、功率、时间、温度显示一目了然。
5、自动检测锅具，起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。
6、高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，易清洁；防辐射屏蔽保护。
7、八档火力循环调节，恒动率输出，三相电压在276V-450V之间变化，操作方便。
8、*系统设计、营造清爽安静的烹饪环境。
9、、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
10、无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等物质。

食堂厨房设备一大一小电磁双头炉灶产品优势：
1、外壳整体采用304不锈钢框架结构，面板一次成型，*无节点氧焊技术，做工精细考究，浑然一体，结构稳定，零部件材质优良，坚固耐用。进口微晶板、耐磨损、耐高温、抗冲击。相关配件IGBT模块德国*，耐高温 800℃。
2、高频电磁线圈，中心点发热技术，解决受热盲点（可煎蛋），均匀受热，发热面积大、火力更猛更强劲。
3、*微电脑控制系统，自动保护功能（缺相.高压.低压.浪涌.干烧及过热保护等）。多重安全防护，无漏电危险，无电磁辐射。可选智能定时、定温、锁机、故障自动诊断，智能安全保护等。
4、本产品用的机芯是铜条搭桥机芯。同行的机芯多是采用“电路板机芯”。“电路板机芯”插件较多、复杂，维修维护困难，容易高温，故障率高，维修起来只能一整块机芯电路板更换，费用高，不方便也不快捷。搭桥技术克服了这些难题，铜条不会自身发热，降低了故障率，而且搭桥售后起来方便快捷，还降低了费用；尽管铜条搭桥的成本比电路板高，但整体价格却降下来。
5、电磁热效率在93%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—35%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约*资源油、气、煤等。保守计算，相对燃油节约45%的燃料成本，相对燃气节约50%的燃料成本。
6、百芯聚能，*火力迅猛展示，在高温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
7、电磁灶是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。

十重安全保护装置：性能稳定 安全可靠
A、 过流保护：当浪涌电流超过机芯额定电流时，机芯自动减少电流或暂时停止加热，蜂鸣器响警报声。
B、 过压保护：当三相电源电压连续超过456Vac时（单相265Vac），机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
C、 欠压保护：当三相电源电压连续低于304Vac时（单相165Vac），机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
D、 线盘短路保护：当线盘短路或开路，机芯不加热，蜂鸣器响报警。
E、 IGBT模块保护：IGBT模块短路、开路、过温、过流、过压时，机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
F、 浪涌电压保护雷击保护：当电源出现浪涌电压时，机芯立即停止加热，浪涌电压消失两秒后，自动恢复加热。
G、 干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
H、 缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，机芯停止加热。
I、 无锅保护：当锅具离开接触面后，自动停止加热，有效防止电磁辐射。