油烟数据采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，终得到油烟浓度值。

由于油烟成分复杂，所以 的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。

餐饮油烟监测仪特点

1、结构简单，轻便易部署

2、内置GPRS，采用TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

3、油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

4、体积轻小、信号稳定、可扩展指标

5、低成本，高性价比

餐饮油烟监测仪油烟工况在线监测仪可对餐饮企业净化器运行状态、风机运行状态、烟道工况参数等指标进行在线监控。设备内置通讯功能，支持HJ212-2017数据通信协议，具有连续、及时可靠地进行数据传输能力，具备实时数据发送、状态信息发送等功能。设备配备存储芯片，可存储至少一年的历史运行数据，支持历史数据的提取，同时可支持现场检修、巡视记录考勤管理功能。设备具备定时功能和校准功能，可保持和服务器的同步，也可以远程进行校时，时钟误差在48小时内不超过千分之0.5，具备稳定性和准确性。设备若在通讯时出现故障具备续传功能，在设备通讯恢复后也支持该项功能。

油烟监测设备可以和移动手机APP进行联动，app中具有实时监测、地图监控、企业监控、超标查询、历史数据、数据分析、设备维护、企业管理和用户管理等功能，可随时随地查看餐饮企业工作状态，为违法以及运维提供便利的现场操作平台工具，且方便携带，维护简单，提高了监管效率。