果渣是指植物的果实在经过压榨，以提取其汁液或油份之后，所余下的固态部份，包括有果皮、果肉、果籽、果梗等。常见的水果有：葡萄、橄榄等。一般来说，果渣都没有特别作用，只有丢弃或保留作堆肥及饲料之用，但亦有部份植物的果渣，透过蒸馏、发酵或化学处理的加工，可再生产其他农产品。

可以用于果渣（苹果渣、番茄渣皮、梨渣等）、味精菌体蛋白、甜菜渣、淀粉渣、玉米渣、柠檬酸尾液、饲料、蛋、污泥，煤泥，药渣（*菌丝体、抗生素药渣、*药渣）、等物料的烘干工作。果渣（苹果渣，橘子渣，葡萄渣等）是一种内存有水份，不易烘干的物料，传统烘干机没有针对果渣的物理特性来烘干，不能一次烘干，使烘出的物料皮干内湿与干湿不均，广州守恒科技有限公司生产的果渣烘干机采用了空气能热泵烘干，一次性降到12%以下，使烘出的物料色泽好，无糊料营养不受损失。

原理：

       空气源热泵是由压缩机——换热器——节流器——吸热器——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入换热器后释放出高温热量加热水，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到吸热器后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会*地将低温热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现了空气中的低温热量转变为高温热量并加热冷水过程。

　　从上面可以得知,空气源热泵是以空气中热量为能源的,只要空气中有足够的热量,它就吸收能量而产生热水。因而空气源热泵它使用不受阴天下雨白天黑夜的影响，而且在使用时，不像化石燃料在获取能源和产生电力的同时，向环境排放大量的燃烧产物，如CO2、SO2、NOx、粉尘等，对环境造成严重的污染，引起温室效应、酸雨、土地沙漠化等灾害，也严重影响了人们的身心健康。

    果渣烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能20%～30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。