杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的*食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等

*杏鲍菇带式干燥机特点：

（1）物料在带干机上受到的振动和冲击轻微，物料颗粒不易粉化破碎，因此也适用于干燥某些不允许碎裂的物料。

（2）带干机不仅供物料干燥，有时还可对物料进行焙烤、烧成或熟化处理操作。

（3）带干机结构不复杂，安装方便，能*运行，发生故障时可进入箱体内部检修，维修方便。

（4）可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得干燥效果。

（5）设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。

（6）大部分空气循环利用，高度节省能源。

（7）*的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的*性。

（8）热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤（油）热风炉配套