榛子（zhēn zǐ）是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为桦木科榛属（Corylus）植物，*有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采收。

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