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要想获得高品质的香菇酱，均质环节至关重要，均质不好，会影响口感以及产品的稳定性，zui终会影响产品的保质期。CIK食品乳化机，在香菇酱的生产中有着重要的用途，设备剪切力高，转速高达14000rpm，是国产设备的4-5倍，符合食品卫生标准。

香辣酱高速乳化机CR2000系列特别适合于此类物料的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，CR在摩擦状态下工作，也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到更好的研磨分散的效果。CR2000整机采用*几何机构的研磨定转子，的表面处理和优质材料，可以满足不同行业的多种需求。
           
CR2000系列食品乳化机的特点：
①定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
②齿列的深度：从开始的2.7mm 到末端的0.7mm，范围比较大，范围越大，处理的物料颗粒大小越广。
③沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。
高剪切乳化机主要用途：
高剪切乳化机适用于食品、制药、化工及其它行业的湿物料超微粉碎，能起到各种半湿体及乳状液物质的粉碎、乳化、均质和混合，主要技术指标已达到国外同类产品的*水平。

CIK高速乳化机应用领域：
食品工业：奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。
医药工业：各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、化猪皮等。
化学工业：油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、胶粘剂、二氧化硅、炭黑等。 
日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂 BB霜等。
建筑工业：各种涂料。包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。 
其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等行业优质环保的生产需要 。

香辣酱高速乳化机信息来源于智能制造网