功能介绍：

成分分析仪（食味分析仪）可以简单地测定与米的味道有密切关系的水分、蛋白质、直链淀粉、脂肪酸等成分，并显示出米的“评价值”。保持了其机型AN-800的性能，去掉了试样罩的自动升降机构，大幅度降低了成本。另外，如果连接数据输入输出端子和微机，即可利用选购件－数据采集和分析软件“数据管理者”。

参数 

测量方式：近红外线透过方式

测量对象：糙米、精米

测量成分：水分、蛋白质、直链淀粉（参考值）脂肪酸（参考值，精米除外）、“评价值”

测量范围：水分10～20％，蛋白质4～10％，直链淀粉14～25％（总淀粉中，参考值）脂肪酸0～100mg（精米除外，KOHmg/100g，参考值）

测定时间：约40～60秒

试样量：约60mL

工作电源：AC100V（50/60Hz）

外部输出：RS-232C接口，打印机输出端子

尺寸和：260×440×175mm

产品重量：3.8kg

选购件：打印机（VZ-330）、数据管理软件“数据管理者”

本仪器是将电阻值换算成含水值的，所以，当投料中对电阻产生影响的金属粉或盐分分布不均时，无法设定检测线。