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雪媚娘皮蒸炼机 :
本设备采用六角棒作拉伸和蒸汽交换式搅拌,效果好、成熟度均匀,速度快的特点。用日本原装变频控制,进口密封件,搅拌速度可控制,具有定时报警装置,整机采用不锈钢304材料,符合食品卫生要求。
本机特别适用于糯米粉、淀粉、各种高粘度食品预拌粉等原料的蒸制,具有搅拌、蒸熟、炼制一次完成。对麻薯、青团、干吃汤圆、糖年糕、糕团等,具有较强的Q性,口感软滑,不容易老化开裂,保质期延长等特点。
设备为不锈钢材质,符合卫生要求,运转时,搅拌机对物料生产剪切、挤压等作用。使物料分子结构得到较好的保护。而且在搅拌的过程中,边搅拌用蒸汽加热,使物料混合、成熟度均匀。
雪媚娘皮蒸炼机特点:
1、本机设备噪音小、传动平稳、灵活、使用寿命长。
2、本机设备采用小于1bar蒸汽量,节能又安全,并能保护物料韧性。
3、变频调速、操作简单、易懂。
制作内容:糕团、年糕、糯米粉等物料的搅拌、蒸练剪切加工成熟料。
技术参考:
制作重量 | 100g/次 |
产能 | 30-40分钟/次 |
机器尺寸 | 155*120*160cm |
电力 | 4kw |
机械重量 | 400公斤 |