简介

食用油是人们日常生活中*的重要食品之一，用油品质的好坏不仅影响食品的风味，而且还严重影响人体的健康，酸败的食用油会对人的肝脏造成损害，酸败食用油中的过氧化物质是致癌物质，很容易引发癌症，而其对人体的这种侵害是一个慢性过程，往往不易引起人们的重视。*食用劣质食用油将对身体造成严重伤害。评价食用油是否符合卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。

适用范围

食用油酸价和过氧化值快速检测纸适用于常温下为液态的食用油中的酸价和过氧化值进行快速检测。

试剂盒组成

食用油酸价快速检测试纸

食用油过氧化值快速检测试纸

说明书

检测范围

酸价：0～5.0（KOH）mg/g；过氧化值：0～0.60g/100g

操作步骤

1、用清洁、干燥容器量取少量的食用油样品，将食用油样品的温度调整到20～30℃,待测。

2、将试纸的反应膜浸入油样中约5秒钟，取出后将反应膜的一面朝上平放。

3、酸价试纸静置5分钟，过氧化值试纸静置10分钟。

4、从试纸侧面将多余的油样用吸水纸吸掉。

5、与试纸筒上的色阶卡进行比较(如试纸的颜色在两色块之间，则取两者的中间值) ,判定检测结果。

结果判定：

标准GB2716中规定食用植物油中：酸价（KOHmg/g）≤3；过氧化值（g/100g)≤0.25。

注意事项

1、开封后请于一个月内用完，开封前若发现有铝箔袋破损、密封不好或反应膜变色的情况，则不能再使用。

2、食用油酸价和过氧化值快速检测纸请在规定时间内观察结果，否则结果判断会不准确。

贮存条件

应在遮光、密封、阴凉干燥处于4～25ºC保存。

所有货品均为*，质量保证，售后无忧！