油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

油水混合油炸机适用范围：
适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。

功能：

1、是一种适应性很广的食品油炸设备，它适合炸制各种食品，是中小型食品加工企业的*产品。 

2、本机采用通用的油水混合工艺，工艺*，结构紧凑，操作方便，适用性强。

3、本机采用电加热能源，绿色环保，无污染，无油泥，清洗方便。

4、自动控温，温度可任意设定，适应炸制各种食品。

5、水温自动显示功能，油水混合面设计有自动检测功能，水温可随时了解，不会产生水沸现象。

6、电加热元件设计在油中加热方式，加热效果好，热效率高，加热均匀。

7、内槽低端采用三角式设计，这样油炸过程中产生的食品渣就会顺利沉到低部水槽中，当含有油的食品渣被水浸泡后食品渣中所含的油就会自动回到油层中，这样排出的食品残渣就不含油成份，所以也就不会形成油泥现象，清理方便。

8、底部水槽及排渣槽全部设计为多漏斗式，排渣效果好，没有残存渣排不出的现象。

9、本机采用整体盖板式油炸框，操作安全，没有油溢现象发生。

10、本机出料系统采用电动机倒挂齿轮式，出料平稳，不会产生油流到机体的现象。

11、出料框采用限位保险系统，操作安全，防止操作失误把出料框及齿轮损坏，保证系统工作安全可靠。

12、该油炸机采用圆型油炸框，变频搅拌系统，适用炸制各种需搅拌的食品，圆型料框就是为了上浮食品搅拌时不会产生食品搅拌不到的现象。

技术参数： 

外型尺寸(mm) 长×宽×高：1120×710×1000 

油槽尺寸(mm) 长×宽×高：1000×500×280 

整机重量(kg)：100 

功率(KW)：24KW

额定电压：380V 

频率(Hz)：50 

安全保护方式：漏电保护器

温度范围：0-300度