蒸汽型标准喷嘴流量计测量原理是采用节流式流量传感器。它在长颈喷嘴的基础上采用了特殊的取压（喉部取压）方式，使该流量传感器不仅具有传统长颈喷嘴的优点，同时还具备流出系数稳定，重复性高等*优点。是一种高精度流量传感器。流量计算公式：

式中: ，——分别为质量流量（㎏/s）和体积流量（m3/s）；
——流出系数 ；
——可膨胀性系数；
——节流件开孔直径，m；
——直径比，
——管道内径，m；
——被测流体密度，㎏/m；
——差压，Pa；
蒸汽型标准喷嘴流量计通过测量压差来衡量流体流量的大小。这种测量方法是以能量守衡定律和流动连续性定律为基准的。充满管道的流体，当它们流经管道内的节流装置时，流束将在节流装置的节流件处形成局部收缩，从而使流速增加，静压力低，于是在节流件前后便产生了压力降，即压差，介质流动的流量越大，在节流件前后产生的压差就越大。
蒸汽型标准喷嘴流量计， 相当于一只收缩喷嘴和一只扩压管所组成的功能。当 p p0 大于临界压比 （ 对空气为 0?528 时。流量既与上游压力 p0 有关，又与下游压力 p4 有关，流出系数与喉部雷诺数和马赫数有关，这时，要提高它准确度是很困难的当 p p0 小于或等于临界压比时，气体通过喷嘴zui小截面处 （ 喉部 ） 流速达到当地音速，而且始终坚持此速度不变，即马赫数等于 1 音速文丘利喷嘴可作为气体计量标准，就是利用当喷嘴入口的气体状态坚持不变 （ 指温度和压力 ） 时，而同时压比 p p0 又小于或等于临界压比时，气体通过音速文丘利喷嘴的质量流量将是一个定值，也就是质量流量只与上游压力、温度有关，所以有利于提高其测量准确度。

 蒸汽型标准喷嘴流量计结构形式：标准喷嘴由垂直于轴线的入口平面部分A、圆弧形曲面B和C所构成的入口收缩部分、圆筒形喉部E和为防止边缘损伤所需的保护槽F组成，其取压方式上游取压口采用角接取压，下游取压口可按角接取压设置，也可设置于较远下游处。 
 
蒸汽型标准喷嘴流量计总长度： 
当0.30≤β≤2／3时，喷嘴长度＝0.6041d 
当2／3≤β≤0.80时，喷嘴长度＝｛0.4041＋（0.75／β-0.25／β2-0.5225）0.5｝d

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