^{_【简介】}

^{_{火锅底料、食品、酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是质量好坏的指标。}}

^{_{【检测原理】}}

^{_{氨基酸态氮经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。}}

^{_{【检测对象】}}

^{_{火锅底料、食品、酱油等}}

^{_{【技术指标】}}

^{_{检测下限：0.1g/100g}}

^{_{线性范围：0.1-2.0 g/100g}}

^{_{【操作步骤】}}

^{_{1. 样品前处理
   精密吸取1. 0 mL样品于三角瓶中，加水至50ml刻度，混匀。}}

^{_{2. 对照样品测试：}}

^{_{① 取一刻度试管，加入0.5mL样品稀释液，加水至5mL刻度线；}}

^{_{② 取2.5ml对照样品于比色皿中；}}

^{_{③ 将比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。}}

^{_{3. 检测样品测试：}}

^{_{① 取一支刻度试管，加入0.5mL样品稀释液；}}

^{_{② 加1.0ml检测试剂 A；}}

^{_{③ 加1.0ml 检测试剂B（显色剂），摇匀；}}

^{_{④ 置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，加水至5mL刻度线；}}

^{_{⑤ 取2.5ml待测样品于比色皿中；}}

^{_{⑥ 将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。}}

^{_{以上是氨基酸态氮检测仪操作步骤，如果您想了解有关于氨基酸态氮检测仪技术参数以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司}}