^{_{深芬仪器CSY-DBZ蛋白质测定仪能够快速检测食品、乳制品中蛋白质含量，深芬仪器CSY-DBZ蛋白质测定仪是根据GB 5009.5-2010《食品安全标准 食品中蛋白质的测定》，食品中的蛋白质经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，再利用CSY-DBZ测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。}}

^{_{蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，所以蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质，也离不开蛋白质。蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。蛋白质过量：蛋白质在体内不能贮存，多了肌体无法吸收，过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。}}

技术参数：

^{_{1、蛋白质检测下限：5g/kg}}

^{_{2、蛋白质检测范围：5-800 g/kg}}

^{_{3、精度误差：±3%}}

^{_{4、线性误差：±5‰}}

^{_{5、稳定性：±0.001A/hr}}

^{_{6、波长准确度：<2.0nm}}

^{_{7、吸光度范围：0.000~4.000ABS}}

^{_{8、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）}}

^{_{9、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，}}

^{_{10、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。}}

^{_{11、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性}}

^{_{12、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准}}

^{_{13、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年}}

^{_{操作步骤：}}

^{_{1、样品前处理方法— 简易快速法
① 称取1.0克（1ml）样品于三角瓶中，加水至50ml刻度。
② 超声提取5min后，取5ml于另一三角瓶中，加水至50ml刻度，混匀，静置，上层清液为样品检测液。
注：固体样品若不易溶解，可用热水溶解。}}

^{_{2、对照样品的测试：
① 准确吸取4.0mL蒸馏水或纯净水，置于一支干燥洁净的20mL 试管中；
② 入蛋白检测液1.0mL，摇匀，室温静置2min；
③ 取2.5ml于比色皿中；
④ 将比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。}}

^{_{3、检测样品的测试：
① 准确吸取处理后的样品检测液1.0mL，置于一支干燥洁净的20mL 试管中；
② 加入水3.0mL；
③ 加入蛋白检测液1.0mL，摇匀，室温静置2min后；
④ 取2.5ml于比色皿中；
⑤ 将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。}}

^{_{判断标准：
检出含量应符合被检样品外包装标注含量要求。}}

^{_{以上是CSY-DBZ食品蛋白质含量检测仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-DBZ食品蛋白质含量检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司}}