微晶纤维素( Microcrystalline cellulose, MCC) 是天然纤维素经稀酸水解限聚合度( LOOP) 的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒,颜色为白色或近白色, 无臭、无味, 颗粒大小一般在20~ 80 Lm, 极限聚合度( LODP) 在15~ 375; 不具纤维性而流动性*。

　　它不溶于水、稀酸、有机溶剂和油脂, 在稀碱溶液中部分溶解、润涨, 在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。由于具有较低聚合度和较大的比表面积等特殊性质, 微晶纤维素被广泛应用于医药、食品、化妆品以及轻化工行业。

　　微晶纤维素测定供试品置锥形瓶中，加水25mL，精密加重铬酸钾溶液50mL，混匀，小心加硫酸100mL迅速加热至沸腾，放冷至室温，移至250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取50mL，加邻二氮菲指示液3滴，用硫酸亚铁铵滴定液(0.1mol/L)滴定，计算纤维素的含量。

　　微晶纤维素测定范围

　　药用微晶纤维素，硅化微晶纤维素，食品级微晶纤维素，纳米微晶纤维素，胶体微晶纤维素等。

　　微晶纤维素测定项目

　　含量测定，国标测定，稳定性测定，淀粉含量，纯度测定，聚合度测定，残留溶剂测定，吸水速率测定，粒径测定，电导率测定，液相测定，分子量测定，结晶度测定，流动性测定，水分测定，水中溶解物测定，微生物限度测定，溶解度测定，细度测定，国标测定等。

　　微晶纤维素测定标准

　　GB 1886.103-2015食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素

　　操作步骤： 取本品约0.125g，精密称定，置锥形瓶中，加水25mL，精密加重铬酸钾溶液50mL，混匀，小心加硫酸100mL迅速加热至沸腾，放冷至室温，移至250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取50mL，加邻二氮菲指示液3滴，用硫酸亚铁铵滴定液(0.1mol/L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫酸亚铁铵滴定液(0.1mol/L)相当于0.675mg的纤维素。

　　注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。

微晶纤维素含量测定

微晶纤维素含量测定