企业食堂快检测实验室,食品安全是一个备受社会关注的热点问题,而学校的食品安全更是受到关注。但我国整体食品安全形势却不容乐观,学生因食用不安全食品而导致集体中毒的事件时常见诸报端。

　　“在当前复杂的食品安全大环境下,学校食堂食品安全专业能力和配套设施不能*应对复杂多变的食品安全形势。”一所曾经出现食品安全问题的学校负责人说,“如果没有系统性的解决方案,仅依赖于学校自身管理、食堂经营者自我约束和政FU主管部门定期督查,很难有效解决食品安全管理问题。”

　　企业食堂快检测实验室，学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农yao残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

　　检测对象：

　　蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

　　检测依据:

　　国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

　　检测项目设计：

　　为涵盖营养成分、果蔬农yao残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。

　　针对中小学食堂快件室检测需求，方便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套普及型方案。该配置方案配备一套主要快检设备，配套前处理仪器，满足学校食堂的各种基本检测需求。