甲醛快速测定仪主要参数：
　　1、 检测项目：可快速检测各类食品中的甲醛的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。
　　2、 检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
　　3、 显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
　　4、 配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
　　5、 光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
　　6、 甲醛快速测定仪采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
　　7、 智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
　　8、 自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
　　9、 选配功能
　　1） 可以通过GPRS模块，将数据无线传输到网络。
　　2） 5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
　　3） 仪器加实现自身加热功能
　　4） 可配置大容量锂电池
　　甲醛是许多食物中一种正常代谢成分，包括水果、蔬菜、畜禽肉、鱼、甲壳类等。但大多数食物中甲醛含量较低，不会给健康带来危害。我国规定禁止在食品加工中添加和使用甲醛，而分生产企业和商贩为牟取暴利仍把甲醛或甲醛次硫酸氢钠非法添加到食品中。如面粉、水产品等。在水产品中加入甲醛，可以延长保质期，增加持水性；在面粉、米粉等食品中加入甲醛或甲醛次硫酸氢钠，起到增白效果。环境中甲醛污染也可造成食品中甲醛的残留。如环境中甲醛水溶液用于设施、工具消毒，环境消毒剂或立体空间熏蒸消毒剂，可造成环境不同程度的污染，从而污染食品。