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盐水注射机可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去，以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍，不仅需要很长时间，盐的扩散也不均匀，盐量无法控制，质量不稳定。产品保水性差，出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透，可缩短2/3腌制时间，提高产品质量，改善保水性，提高出品率。
1、本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2、为使注射机和小肉块更加分离*，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排出注射液以外，有效地保证了注射针孔不被阻塞。传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
3、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力直观、方便。
4、本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5、本机设有自动保护枕头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
6、本机除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
