电加热夹层锅主要技术及结构性能如下：

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、电加热夹层锅结构形式：电加热夹层锅分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、电加热夹层锅锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；内外全不锈钢。

4、电加热夹层锅带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗辣椒酱夹层锅。

电加热夹层锅特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受面积大，效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。电加热夹层锅本锅内层锅体采用耐酸耐热的 SUS304 不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠夹层锅设备。

  电加热夹层锅整体结构主要是:

1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;

2、电加热夹层锅可倾式：主要由锅体和可倾架组成

3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。

         电加热夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加椒酱夹层锅。

 电加热夹层锅售后服务计划：

1、服务网络：分布在全国的大区及配套的办事处，组成了健全的服务网络，为用户的服务48小时到位，方便快捷。

2、电加热夹层锅售前服务：根据用户要求，提供多种设计方案，帮助用户筛选合适的设备；更多地为用户着想，为用户设计安装平面布置图，以及合理的配置。

3、电加热夹层锅安装调试：公司有经验丰富专业技术人员和车间技师免费现场培训需方操作人员及负责设备的指导性安装、调试，保证设备的运行，达到预期的使用效果夹层锅设备。