一般来说，离心技术可分为实用离心技术和实验离心技术两大类,对应的主要是实用离心机和实验用离心机，前者是用于化工、制药、纺织、食品工业等的大型翩备离心技术，所使用的离心机及其附件一般为犬、中型工业生产设备，转速多在5，000r／min～20，000r／rain之问。其样品处理量较大，设备由化工机械制造部门生产。后者是用于生物、医学、化学、农业、食品及制药等实验室研究的离心技术，可用于分离和纯化样品以及对已纯化的样品性能进行分析。这一类离心机的转速从每分钟数千转到每分钟数万转，所处理的样品量较少。但由于实验样品分离的要求不同，所使用的离心设备和离心方法也就不同，加之现代化生物、医学和高科技的不断发展，从而形成了一套比较完善而系统的具有独立性的实验离心技术学科