多效降膜式蒸发器由蒸发器、分离器、预热器、冷凝器、凝水罐、循环泵等部件组成。
 

　　1 蒸发器
 

　　蒸发器为列管式换热器，管程通液体物料，壳程通加热蒸汽，液体物料从蒸发器的顶部进入，经过分布器进入加热管，液体物料沿加热管往下流，并被加热蒸发，直至加热器底部，浓缩的液体和蒸发产生的二次蒸汽进入分离器进行分离，其底部装有控制布水的液位开关。作用：对液体物料加热、蒸发。
 

　　2 分离器
 

　　分离器为单层结构的罐，上部的二次蒸汽接口与冷凝器相通，下部的接口与蒸发器连通。作用：使加热后产生的二次蒸汽与浓缩液体汽液分离。
 

　　3 预热器
 

　　预热器为卧式列管式换热器，管程通液体物料，壳程通蒸发产生的二次蒸汽。
 

　　作用：(1)对进入蒸发器的液体物料进行预先加热；(2)将二次蒸汽进行冷却以便于对其进行回收利用。
 

　　4 冷凝器
 

　　冷凝器为卧式列管式换热器，管程通冷却水，壳程连接预热器的壳程。
 

　　作用：将二次蒸汽进行冷凝以便于对其进行回收利用。
 

　　5 凝水罐
 

　　凝水罐为单层结构的罐，罐体装有控制液位的液位开关。
 

　　作用：通过与出口处的泵连接，能实现自动排放罐内的冷凝液。