湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

一体化有机垃圾处理可以处理的垃圾有果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等为原料，通过压榨脱水、油水分离、微生物高温好氧等综合处理技术，进行可快速分解。

有机垃圾处理设备的运行设备设置好后，即可在24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。

一体化有机垃圾处理工作原理：
采用好氧发酵技术，利用微生物对湿废物进行快速分解，为微生物的快速繁殖提供足够的条件，如温度、湿度、氧气等，并在24小时内分解湿废物。可改善土壤压实和养分流失，提高土壤渗透性和丰满性，增加土壤疏松性，增加土壤含水量，降低养分吸收阻力，促进养分向作物根际转移。

应用范围：
可分解大部分天然有机物，适用于混合牙签、一次性筷子、废纸、可降解一次性饭盒等高水分、高油、高盐厨房垃圾，可分解、无害化处理，产量高的生化腐植酸含量高，经科学配比，即高附加值的农业应用，市场前景广阔。