淬火油烟油雾净化器装置净化处理应用，不同设备在单独使用时，各自的弊端比较明显。比如：机械处理法处理净化效率比较低，日常清洗维护频率较高；活性炭吸附处理法作为工业应用成本很高；高压静电处理法缺点是，当大量大颗粒进入高压静电区时，由于集尘极上油烟冷凝物黏度较高，较易形成油膜层，阻碍电场放电，导致净化效率下降，而且集尘极清洗困难，维护工作量大，清除集尘极上的颗粒物时又易产生废液的二次污染，还存在火灾隐患。

淬火油烟油雾净化器当控制器接通电源时，吸雾口产生强大的负压迫使油雾被定向吸入吸雾器内。油雾微粒在油雾净化器内风轮的作用下发生碰撞，微小的颗粒集合成能被控制的较大颗粒，在高效吸雾材料的阻挡下被拦截下来，通过回流口收集并回收。

淬火油烟油雾净化设备为了确保油烟净化器的效能，其工作状态因处于负风压即；风机需要设在配备的前面。注意分配给各台设备处理风量的份额要接近处理风量的份额。室外安装的时候，要加装防雨以及遮阳的遮阳篷。

它的风机类型：不同的风机出风口的大小、风量是不同的，所以净化效率也会有所差异。通常采用后端净化风速较快，净化效率低；而前端净化风速较慢，净化效率高。