厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。

厨房的排烟和通风设计原则是：济南油烟净化器小编觉得抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，济南排烟管道测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。通风位置尽可能高，是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。

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