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用途:對牛肉、豬肉等多筋肉類產品的嫩肉處理,通過將肉類中的結締組織切斷,使肉方便烹飪,入味均勻,使用戶尝到鮮嫩多汁的肉排。
自动嫩肉机,将猪排、牛排的筋膜刺断,肉的纤维松化,加工后入口感觉更嫩。产量也大大提升,每分钟可达50片,十分高效好用。
但是因应不同材料,需要的内部刀组是不同的。
下面举三个普遍的例子,鸡肉、牛肉、猪肉。
辗肉的齿轮有分,粗齿、细齿或带刀断筋。
鸡肉拔丝,适用于细齿。
牛排,纤维、肉筋较多,需要使用带刀断筋
猪肉,也适合用细齿。
牛排猪排嫩化机 嫩肉机 嫩肉断筋机 松肉机 主要参数:
尺寸:500*600*800mm
产量:30-50片/分钟
電壓:220V 功率:1HP
有双层,单层可供选择:
进口核心刀组:
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1、产品保修期是多长时间?
答:1年。
2、该设备可以订制吗?
答:可以。可以按照客户的需求来订制。
3、产品出现质量问题怎么办?
答:除人为原因和易损件部件,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏。
4、保修期外零部件损坏怎样解决?
答:保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
肇庆凤翔餐饮设备有限公司 自动化食品加工设备专业研发、生产、销售
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