饺子馅真空拌馅机在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能zui大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。是在消化吸收当今欧洲*肉制品加工技术，同时结合我国国情并发挥本公司专业特长的基础上研制而成的。=以满足不同的工艺需求，综上所述，本机具有结构合理，工作可靠，适用性强，操作维修方便等特点。

饺子馅真空拌馅机采用同类产品的*技术，结合我公司的相关工艺特点，自行研制开发的。是搅拌物料的*设备，该机效率高、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的*设备。

采用不锈钢材料制作、坚固耐用，易于清洗。可设定真空度，真空效果好，可使物料在真空状态小搅拌。采用平行双轴螺旋结构，装有斜板桨叶机螺旋推进搅拌圈，搅拌均匀。采用可编程控制器和触摸屏控制，设定搅拌总时间，间歇时间及搅拌程序。通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并zui大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

参数表：