蔬菜蒸煮、预冷、漂烫冷却流水线设备

1：基本要求：

• 使用范围：已包装好的鸡爪、火腿肠、榨菜、泡菜、鸡针姑，牛奶、调味品、腌制菜、肉禽类食品等软包装系列成品进行高温（沸水）连续漂烫，再自动进入冷却段进行快速冷却。
• 型号：RC-BSL
• 设备材质：国标食品SUS304不锈钢（电机元件除外）

2：技术方案：

• 设备使用条件：

      工作过程中保证蒸汽供应量在0.5-1m³/h

 (2)  设备构造：

箱体构造

3.产品介绍和配置：

本套生产线由二大功能段组成：漂烫机+冷却机,以便根据生产实际情况进行合理调节，达到实际生产需要，总长16米。

  1、漂烫机段：总长8000mm,有效漂烫段长不小于6500mm,有效宽度不小于1000mm

   （1）采用漂烫法，利用蒸汽将水加热，温度由触摸屏设定，水温可在80～

100℃范围调节，当漂烫机温度偏离设定值±1℃时，分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱控制调节不小于（2”）蒸汽调节阀（含截止阀、过滤器）；保证漂烫机槽内温度不超过设定值的±1℃。即能起到杀菌效果，又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。

   （2）输送网带：采用不锈钢链板式网带，网带有效宽不小于1000㎜，网带电机采用变频器实行无级调速，网带在漂烫槽中的传送时间在5～70min内任意调节，以满足漂烫不同规格制品的需求。

1. 采用不锈钢槽体，内层厚2㎜，采用50×50×3㎜不锈钢方管，中间采用聚氨酯发泡保温，厚50㎜，外层用1㎜不锈钢板做护板；倾斜底板，并在一侧开有方形排污口，以方便对设备内部进行*清洗；为了尽量减少蒸汽量的损失，槽体上部设有罩板，槽体底部采用不锈钢调节脚，以便调整

设备安装高度。

1. 为了保证漂烫杀菌槽体内温度的均匀性，采用循环泵将温水在槽体内快速循环，使水温均匀，循环泵采用*（上海东方品牌），流量35-40m3/h，扬程为20-30m，2.2kw,回水管道设易检修的自动过滤装置。

   （5）本设备蒸汽消耗量：按0.6MPa,t/h。

2、冷却机段：总长6000mm,有效冷却段不小于4500mm,有效宽度不小于1000mm

（1）输送网带：采用不锈钢链板式网带，网带有效宽1000㎜，网带电机采用变频器实行无级调速，制品在冷却水槽中的传送时间可在5～40min内任意调

节，通常冷却时间为4～15min，以满足冷却不同规格制品的需求。

（3）不锈钢槽体，板厚2㎜以上，采用50×50×3㎜不锈钢方管，中间采用聚氨酯保温，厚50㎜，外层用1㎜不锈钢板做护板；倾斜底板，并在一侧开有方形排污口，以方便对设备内部进行*清洗和定期换水.