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电导原理测试，相比传统滴定方法，具有减少试剂污染，减少化学污染的优点；
检测对象：酱油、汤料、酱类、肉菜等各类食品的盐度测定。
数显盐度型号
| 型号 | PAL-SALT | 编号 | 4250 |
| 测量范围 | 盐浓度 : 0.00～10.0%(g/100g) （自动温度补偿） | 分辨率 | 0.01% （0.00～2.99%） |
| 测量精度 | 显示值 : ±0.05%（0.00～0.99%） | 温度补偿 | 10 至 40°C |
| 电源 | 2×AAA碱性电池两节 | 防水保护等级 | IP65 |
| 尺寸和重量 | 55(W)×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) | ||
数显盐度计
