蜂蜜快速检测仪采用单片机控制，具有测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能。设有USB接口与PC机通讯，联机、帮助等功能。
化学试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止并减少了二次污染。
大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、操作方便。
可现场定量检测出蜂蜜中蔗糖、果糖·葡萄糖、水分、酸度、羟甲基糠醛的含量和*活性。

技术参数：

测定下限：

水    分：12.0%

果糖·葡萄糖：13.0%

蔗    糖：3.0%

酸    度：4.0mL/kg

羟甲基糠醛：1.0mg/kg

*活性：4mL/(g·h)

测定范围：

水    分：0.0-27.0%

果糖·葡萄糖：0.0-76.0%

蔗    糖：0.0-12.0%

酸    度：0.0-100.0mL/kg

羟甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg

测量精度：

水分：±2%

果糖·葡萄糖：±2%

蔗    糖：±2%    

酸    度：±2%

羟甲基糠醛：±5%

*活性：±5%