质构仪探头-柱型探头 TA/0.5
直径 0.5 英寸（12.7mm）柱形探头，用于测试果冻、果酱、蛋白、凝胶、魔芋胶、卡拉胶，鱼糜、肉糜、鱼蛋白或肉蛋白肉制品，豆腐，大豆蛋白凝胶等的强度，符合 GB28304-2012 可得然胶凝胶强度和 GB6783-2013 明胶凝冻强度测定。

  质构仪可避免人类感官品评的局限性，获得准确、稳定、重复性好的物性参数。如：硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。当样品受静态或动态力时，会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以测定力、距离、时间，根据三个变量之间的关系，分析数据得出物性指标。  

质构仪特点

1.质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI传

输至电脑上。

2.特别适用于食品物性学的基础研究。

3.企业工厂车间品质管控，企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

4.操作方便、性能成熟稳定*、搬动方便。