餐具消毒污水处理设备技术是生物处理技术与膜分离技术相结合的一种新工艺，取代了传统工艺中的二沉池，它可以地进行固液分离,得到直接使用的稳定中水。又可在生物池内维持高浓度的微生物量，工艺剩余污泥少，极有效地去除氨氮，出水悬浮物和浊度接近于零，出水中细菌和病毒被大幅度去除，能耗低，占地面积小。70年代在美国、日本、南非和欧洲许多就已开始将膜生物反应器用于污水和废水处理的研究工作。

餐具消毒污水主要来源于餐具洗涤，食物残留的渗滤液等，餐具清洗污水主要污染为食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油类，各种作料，洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病原菌污染的问题，这些物质大部分以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，COD一般为500-3500mg/L。

一、餐具消毒污水处理设备优点
根据该污水性质，我公司*使用MBR工艺一体化污水处理设备对餐具消毒污水进行处理，该设备有以下优点：
1、全自动化控制，较传统工艺显着减少了管理难度和管理风险，保证设备运行稳定
2、出水水质优异，可直接回用，实现污水资源化。
3、设备可地埋，减少占地面积，节省资。
4、大幅减少剩余污泥的排放量，污泥被MBR膜片截留在MBR反应器内，有充足的时间进行反应，组成污泥的有机质可充分降解为二氧化碳和水，因此剩余污泥产量极低。
5、采用二氧化氯消毒工艺，安全健康。确保污水细菌学指标满足排放要求。

二、餐具消毒污水处理设备工艺流程
设备主要是针对餐具消毒污水、洗碗厂污水、一次性消毒餐具污水进行处理。其首先处置手段是接纳较为成熟的生化处置工艺——接触氧化法，水量参数按一般糊口水水量，进水BOD 200mg/l，出水BOD 20mg/l目标设想，总共有六部分构成：(1)隔油池；(2)AO生化反应池；(3)MBR污水处理设备；(4)消毒池；(5)污泥池；(6)风机房、风机，主要工艺设施介绍如下：
1、隔油池
污水首先流经隔油池，可有效去除水中悬浮物，降低水中污染物指标，且有效防止后续设备堵塞。
2、AO生化反应池
AO生化反应池作为前处理单元，主要起到如下作用：①为废水的反硝化提供场所，是消化过程产生的硝态氮充分转化为氮气；为大分子有机物在水解酶的作用下分解为小分子，提高污水可生化性。
3、MBR污水处理设备
膜生物反应器（MBR）为微生物降解有机物的场所。膜生物反应器可保留世代周期较长的微生物，可实现对污水深度净化，同时硝化菌在系统内能充分繁殖，其硝化效果明显，对横渡脱氮除磷提供可能，池内设置污泥回流泵，将泥水回流***氧池进行反硝化，从而保证污水的总氮可以达到中水回用的标准，同时污泥回流泵管路上设置污泥排放口，保证膜生物反应器内污泥的浓度。
4、消毒设备
二氧化氯消毒设备杀菌范围广而迅速，处理时间短，在一定的辐射强度下一般病原微生物仅需十几秒即可杀灭，能杀灭一些氯消毒法无法灭活的病菌，还能在一定程度上控制一些较高等的水生生物如藻类和红虫等。

三、餐具消毒污水处理设备工艺特点
1、该工艺采用常规的水解酸化 接触氧化相结合的方法,工艺成熟,可靠。
2、工艺中沉淀池沉淀下来的污泥,提至酸化沉淀池,进行再消化处理,故系统中剩余污泥量少。
3、系统中风机,潜污泵等主要控制设备的工作程序自动调节,以减少操作工作量,达到自动工作,并可减少不必要的人为损坏。
4、通过采用以去除有机污染物为主的接触氧化处理工艺,从而提高污染物去除率,确保出水达标排放；而且由于接触氧化时间的延长,在去除有机污染物同时,也能使NH3-N得到转化；
5、污水处理系统有实时的水质监控系统,包括流量,pH值,余氯,以便及时监控出水水质,调整设备运行状态。
6、污水消毒采用紫外线消毒。
7、处理系统为模块化,施工简单方便。
消毒餐具行业具有较好经济效益,但其生产过程中会产生大量的高浓度有机废水,会造成水体富营养化,缺氧,鱼虾绝迹,水质恶化,发臭,严重污染地表地下水。高浓度有机废水不治理会对环境造成严重危害,影响当地居民的生活质量和影响附近环境质量。餐具清洗污水中主要有食物纤维,淀粉,脂肪,糖类,动植物油脂,各类佐料,洗涤剂和蛋白质,颗粒物等。餐饮污水有机物浓度高,水量变化大,成分复杂。是城市周围水体受污染的主要原因之一。因此,餐饮废水达标排放具有重要的意义。新型的餐具消毒污水处理设备,上市以来得到客户的广泛认可欢迎。